火龙果蒸馍不变色方法

  火龙果是热带标准水果,这种水果含有很多果汁,吃起来很清爽,吃龙果有很多优点,比如减肥效果,此外,针对很多人便秘的问题,吃龙果也有很好的治疗效果,最简单的吃龙果的方法就是直接吃,另外下面教大家做火龙果馒头来吃。

  火龙果馒头怎样不变色?

  火龙果含有较高含量的花青素,花青素是一类具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗山西治疗癫痫病那家医院好氧化剂,可抑制人脑的变异,对痴呆症有一定的预防功效。多吃火龙果,对胃部有一定的保护作用,因为火龙果含有其他植物少有的植物性白蛋白,其会自动与人体内的重金属离子结合,排出体外,可起到解毒的功效,而且这类白蛋白对胃壁会有一定的保护作用。所以如果是冬天,可以蒸给小孩吃。

  火龙果中含有花青素,花青素遇热之后会分解,所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候自然就北京治癫痫最好的医院会变色,所以如果想给馒头染色可以选择使用紫薯。下面来看看火龙果变色馒头怎么做:

  食材:面粉500克,清水150ml,火龙果汁150ml,细砂糖6调羹,酵母6克,泡打粉少许

  做法:

  1.火龙果上手捏碎,一斤面加少许酵母临沂有癫痫病医院吗?大约有一个鸡蛋平面大小,加温水倒入,水不要多,一点点,在加入一个硬币面大小的泡打粉,白糖少许,火龙果和面非常软,加水更软,就得多放面

  2.边搅拌边加面,到软硬适中

  3.揉成面团,过几分钟再揉,到表面光滑

  4.醒发2倍大,这醒发时间长了,隔了一晚上,半夜蒸会更好。一般冬天醒6个小时左右,夏天4个<武汉好的癫痫病医院,治疗经验分享/p>

  5.排气,加1个1元硬币大小的小苏打很重要这步,使劲揉,一直揉,随便揉,揉会歇会,揉到切开无气泡,或者一点点气泡就行,揉的过程中边加干面边揉,要揉到面非常有弹性

  6.切面,分剂子,揉圆,撒干面

  7.然后上锅蒸,蒸好之后还有甜甜的味道,火龙果蒸熟会变色,黄黄的不过不影响食用。