十月吃蟹 奉上铁锅蒜子河蟹一份

十月份是吃蟹的月份,大闸蟹在中秋期间早就分布在了各家各户的餐桌上。螃蟹做法很多,今天就奉上一道铁锅蒜子河蟹,希望你能喜欢。

先看看原材料:大蒜;香菜。先将河蟹放在冷冻室内,冻30分钟,将河蟹冻昏,不能冻死,方便儿童癫痫那个医院看的好清洗

取平底锅,放入蒜子,直接放水,开锅后小火煮5分钟,最后加入盐;料酒

将冻昏的河蟹放入锅中,上汽后盖绍兴癫痫患者去哪家医院好盖,小火煮15分钟。河蟹不冻昏的话,蒸熟的河蟹就会掉抓。如果河蟹没有冻昏,苏醒过来,就要用竹签,顺着蟹嘴扎进去,使其就范

直接铁锅上桌,撒上香菜就可以了

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蒜子河蟹的3个优点

1、换换口:每年中秋尽量换一下河蟹的吃法,不管是否最好吃,总之要换换口味。

2、喝喝汤:都知道河蟹属凉性,大蒜煮蟹,先吃蟹,后辽宁哪里能治癫痫喝汤,驱寒暖胃。

3、锅上桌:在工艺上,也换换餐具,直接端锅上桌,保持原汤原味还方便。

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